통풍구 조리법

통풍에는 의사가 처방 한 특수 식단을 준수해야합니다. 통풍을위한 통풍법은 건강뿐만 아니라 다양하고 맛있을 수 있습니다. 그들은 의사가 환자가 식단에 포함하도록 허용 할 제품을 기반으로합니다. 다이어트는 질병의 중증도에 달려 있으며, 사람의 전반적인 건강 상태를 개선하고 악화시기를 단축시킬 수 있습니다.

통풍과 함께 먹는 방법?

대부분 전문가가 환자에게 일주일 동안 모범적 인 메뉴를 제공합니다. 통풍에 대한 금식 일은 최대 6-7 일이 허용됩니다. 하역하는 동안 한 종류의 과일이나 채소를 섭취하는 것이 허용됩니다. 식이 요법을하기 전에 의사는 환자가 먹을 수있는 것, 따라야 할 기본 규칙을 소개합니다. 중요한식이 지침 :

  • 퓨린을 많이 먹는 음식 섭취를 줄입니다.
  • 음주 정권을 수립하십시오. 하루에 적어도 2 리터의 액체를 마셔야합니다.
  • 단백질 식품은 주로 식물 유래이어야합니다.
  • 다이어트는 많은 양의 과일과 채소를 기본으로합니다.
  • 술 마시는 것을 그만 두십시오.
  • 하루에 적어도 5 번씩 소량이 있습니다.

필요성과 염분을 줄입니다. 하루에 6 그램 이상을 섭취 할 수 없습니다.

대략적인 다이어트와 유용한 요리법

통풍을위한 메뉴를 3 일 동안 고려하십시오 :

거부 할 때 수프를 요리하는 방법?

채식주의 또는 마른 보르시

150 그램의 감자와 사탕무, 50 그램의 양파와 당근, 150 그램의 흰 양배추가 필요합니다. 야채는 흐르는 물에 미리 씻고 청소합니다. 사탕무는 별도의 스튜 냄비에서 끓여야합니다. 그 후에는 굵은 강판에 강판을 뿌려야합니다. 감자와 양파는 작은 입방체, 잘게 잘린 양배추, 잘게 잘린 당근으로 자릅니다. 야채는 팬에 보내고 2 리터의 물을 부었다. 모든 재료가 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 다진 파슬리와 저지방 사워 크림과 함께 제공됩니다.

감자 수프

감자 2 개, 밀가루 (밀 또는 호밀) 50g, 달걀을 섭취해야합니다. 뿌리 작물은 씻고, 청소하고, 입방체로 자릅니다. 다음 액체를 따르고 작은 화염에 두십시오. 기초가 준비되는 동안, 소스는 준비되어야한다 : 소량의 물은 가루에 추가되고 일정한 견실함에 교반된다. 그 후, 이미 끓인 감자에 결과물을 넣고 계란에 넣습니다. 결과물 인 수프는 끓여 져 열에서 제거됩니다. 잘게 잘린 딜로 서빙하십시오.

통풍을위한 버섯 수프와 귀는 환자의 식단에 없어야한다는 점에 유의해야합니다.

통풍 두 번째 코스 요리법

통증이있는 ​​환자의 경우 다음과 같은 음식을 준비하기 쉽습니다.

  • 감자 캐서롤. 뿌리와 쇠고기 안심의 반 킬로 킬로그램을 다른 냄비에 넣고 끓여야합니다. 으깬 감자에 달걀을 넣고 약간의 크림 제품과 한 스푼의 밀가루를 넣습니다. 그런 다음 냄비에 식물성 기름을 붓고 양파를 튀겨서 작은 입방체로 자릅니다. 삶은 쇠고기는 고기 분쇄기로 보내지고, 그 후에 다진 양파 튀김, 약간 후추와 소금이 다진 고기에 첨가됩니다. 굽기를위한 모양의 바닥에 반 으깬 감자를 펴고 다진 다음 나머지 감자를 털어 낸다. Top은 저지방 치즈를 뿌리고 20 분 동안 200도 오븐에 보냈습니다.
  • 당근 croquettes입니다. 그들은 당근 100 그램을 껍질을 벗기고 우유에서 말린 후 미세한 강판으로 문질러줍니다. 대량으로 양질의 거친 밀가루와 달걀 반을 보내십시오. 철저하게 섞어서 이중 보일러에서 조리하거나 냄비에 담아서 볶을 수있는 작은 버거를 만듭니다. 저지방 사워 크림과 함께 제공됩니다.
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질병에 대한 디저트

매일 통풍을 위해 다음의 달콤하고 맛있는 식사를 요리 할 수 ​​있습니다.

  • 커 티 지 치즈 캐 서 롤입니다. 저지방 코티지 치즈 500 그램은 계란, 소량의 설탕, 반 티스푼의 소금과 혼합됩니다. 성분은 블렌더로 채찍질 후, 한 스푼의 밀가루가 혼합물에 첨가됩니다. 블루 베리를 흐르는 물로 씻고 포크로 부순 다음 주스가 물기가 빠져 나옵니다. 블루 베리에는 2 스푼의 설탕 가루가 더해진다. 베이킹 접시의 하단에, 결과 두부 혼합물을 놓고 상단에 딸기를 추가합니다. 캐서 롤을 30 분 동안 180도 오븐에 넣습니다.
  • 과일 무스. 두 개의 사과는 미리 끓여서 껍질을 벗 깁니다. 과일은 포크로 질식합니다. 그 후에 설탕 3 스푼과 세 몰리나 숟가락을 넣고 철저히 섞습니다. 생성 된 혼합물을 최소 열에서 5 분 동안 건조시킨 다음, 편리한 용기에 부어 넣고 냉장고에 넣는다.
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어떤 샐러드를 요리 할 수 ​​있습니까?

통풍을위한 음식은 다음과 같은 차가운 간식을 먹을 수 있습니다 :

  • Vinaigrette. 감자, 당근, 사탕무를 삶아서 껍질을 벗기고 작은 입방체로 잘라냅니다. 오이와 사과는 같은 방법으로 벗겨 내고 잘립니다. 선택적으로 삶은 달걀을 넣을 수 있습니다. 야채는 올리브 오일이나 식물성 기름을 사용하여 철저히 섞어서 약간 소금에 절인 양념을합니다.
  • 오이 및 토마토 샐러드. 편리한 방법으로 2 토마토와 오이를 잘라내십시오. 양파는 껍질을 벗긴 후 쓴맛을 없애기 위해 몇 분 동안 끓는 물로 부을 수 있습니다. 그런 다음 양파를 작은 조각으로 자릅니다. 올리브 오일 또는 저지방 사워 크림으로 찬 간식을 제공하십시오. 파슬리와 딜을 가늘게 잘게 부순 채로 뿌려주십시오.
  • 과일과 야채. 부드러운, 껍질을 벗기고 diced 때까지 2 중간 크기의 비트를 삶아. 그들에게 미리 껍질을 벗긴 사과를 더합니다. 재료는 사워 크림이나 식물성 기름과 함께 섞어서 맛을 낸다. 양파 샐러드 나 파를 넣는 것은 허용됩니다.
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어떤 음료수가 허용됩니까?

통풍을위한 가장 유용하고 인기있는 요리법은 환자의 갈증을 풀 수 있도록 도와줍니다.

  • 오트밀 키셀. 반 컵 오트밀을 오븐에서 말린 후 물 한 컵에 보내서 10 분간 양조하고 냄비에 부어 넣고 뚜껑을 덮고 30 분 동안 끓인다. 원한다면 생성 된 액체를 여과하고, 소량의 설탕을 첨가 할 수 있습니다. 의사는 때로는 마지막 식사 대신 오트밀 키셀을 마시는 것이 좋습니다.
  • 로즈힙 먹기. 마른 식물의 열매는 부서지고 뜨거운 물로 보온병에 보내집니다. 액체가 약 2 시간 방치 된 후, 여과된다. 신선한 장과를 얻을 기회가 있다면 열매를 12 시간 동안 따뜻한 물에 부은 다음 끓이기 전에 스토브로 보내고 식힌다.
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통풍을위한 생강 사용

레몬 티

당신은 레몬, 생강 뿌리와 물, 바람직하게 정제 된 것을 가져갈 필요가 있습니다. 뿌리 줄기는 미세한 강판에 문지르며, 그 양은 큰 스푼을 초과해서는 안되며, 그 후에 끓인 물 한 잔에 첨가됩니다. 두 조각의 레몬을 컵에 보내 잘 섞는다. 원하는 경우 설탕, 레몬 밤 또는 박하를 조금만 더 섞으십시오. 의사들은 생강을 첨가 한 차가 아침에 완벽하게 활력을 불어 넣는다 고 말합니다.

야채와 생강을 어떻게 혼합할까요?

당근과 무우는 편리한 방식으로 잘립니다. 다음 그들은 강하게 한 생강 뿌리 및 정밀하게 잘게 잘린 파슬리를 첨가한다. 식초, 잘게 썬 마늘을 사용하는 드레싱의 경우 최소한의 소금과 설탕을 첨가 할 수 있습니다. 성분은 혼합되어 잘게 잘린 채소로 옮겨집니다. 원하는 경우이 드레싱은 일반 올리브 오일 또는 저지방 사워 크림으로 대체 할 수 있습니다.

통풍 환자를위한 요리법

통풍성 관절염의 포괄적 인 치료는식이 요법을 포함합니다. 통풍법은 푸린 성분이 적게 함유되어 있습니다. 영양사는 건강뿐만 아니라 맛있는 특수 다이어트를 개발했습니다. 환자가 할 수있는 권장 요리를 결합 시키되 균형 잡힌식이가 신속한 회복에 기여하므로 조언을 따라야합니다.

적절한 영양의 중요성

통풍을 위해 적절하게 구성된 메뉴는 환자의 일반적인 상태를 완화하고 통풍의 강도를 줄이며 신체의 요도를 줄이고 재발을 예방하는 데 도움이됩니다. 식이 요법의 특이성은 퓨린 함량이 높은 제품을 제외하는 것입니다. 다음 제품에 함유 된 많은 물질 :

  • 커피;
  • 붉은 고기;
  • 훈제 고기;
  • 보존;
  • 콩과 식물.

안티푸린 식단 중 식사는 5 ~ 6 회 정도 소량 실시합니다. 일주일에 한 번, 통풍 식단은 금식의 날을 포함합니다. 이것은 신진 대사를 정상화하고, 몸을 정화하고 정상적인 위장 기능을 회복시키는 데 유용합니다. 그러나 몸에 나쁜 영향을주는 기아는 용인 할 수 없습니다.

적당한 영양이 없으면 통풍의 완전한 치료가 불가능합니다.

통풍 및 조리법에 대한 샘플 메뉴

통풍에 대한 금식 일 - 이것은 하루 중 하나 또는 두 가지 종류의 음식을 섭취하는 것을 포함하는 특별한 모노 다이어트입니다. 이것은 음식 2kg을 소요 5-6 리셉션으로 나뉘어져 있습니다. 그런 식단에 가장 적합합니다 :

환자의 음식은 다양해야하며 통풍을위한 채소 수프, 과일 샐러드,식이 요법을 준비하는 것이 허용되어야합니다. 통풍을위한 음식은 가금류 또는 토끼 고기, 생선 또는 해산물, 신선한 채소로 구성됩니다. 계란은 하루에 1 번만 먹을 수 있습니다. 통풍구의 주 메뉴는 몸에 비타민과 유익한 요소를 충분히 제공 할 수있는 요리로 구성됩니다. 초과 체중의 출현을 방지하려면식이 제품 만 사용해야합니다. 매일의 샘플 메뉴는 다음과 같습니다.

  • 첫번째 아침 식사는 계란, 우유, 녹차 또는 주스가 든 죽입니다.
  • 두 번째 아침 식사 - 요구르트 또는 케 피어, 사과, 마시 멜로 또는 마멀레이드.
  • 점심 식사 - 첫 번째 코스, 야채 샐러드, 설탕에 절인 과일 또는 젤리.
  • 간식 - 캐서롤이나 치즈 케이크.
  • 이른 저녁 식사 - 토끼 또는 닭 등심, 찐 야채.
  • 늦은 저녁 식사 - 케 피어.

야채 스프

다이어트 borsch

요리는 감자, 사탕무, 당근, 양파, 양배추, 토마토, 녹색 등의 재료로 이루어져 있습니다. 껍질을 벗기고 다진 채소를 차가운 야채 국물에 부어서 불에 태운다. 완전히 익을 때까지 끓여서 끓인다. 서빙하기 전에 일부분은 사워 크림과 허브로 장식 할 수 있습니다. 주당 1 회 이상 가금류 또는 토끼 고기를 추가 할 수 없습니다.

완두콩 수프

요리를 위해 감자, 완두콩, 당근, 양파를 사용하십시오. 물로 껍질을 벗기고 다진 감자 괴경을 부어서 불에 붙여라. 양파와 당근을 찹니다. 끓인 후 나머지 야채를 감자에 넣으십시오. 10 분 후, 씻은 완두콩을 부어. 조리하면 수프가 준비됩니다. 그린으로 장식 할 수 있습니다. 비유하자면 해바라기 기름으로 버섯을 프라이팬 한 후 쌀 수프를 조리하여 시리얼 하나를 다른 버섯 또는 버섯으로 교체합니다.

야채 국물

상기 조성물은 물, 감자, 양파, 당근, 파슬리 뿌리, 버터 및 해바라기 유를 포함한다. 껍질을 벗긴 감자 괴경을 물에 넣고 끓입니다. 당근과 5g 버터를 넣으십시오. 파슬리 뿌리로 양파를 뿌려 국물에 스튜 냄비를 더합니다. 모두는 종기에 가져오고 부드러운 때까지 요리한다. 마지막으로 파슬리를 뿌린다.

유용한 귀

수프에 적합한 생선 저지방 품종 요리. 또한 감자, 양파, 당근을 추가하십시오. 물고기는 깨끗하고 끓는 물에 삶아. 다진 야채를 넣고 준비 할 때까지 요리하십시오. 통풍을위한 귀와 물고기 요리는 적어도 일주일에 한 번 환자의 식단에 있어야합니다. 물고기에서 발견되는 오메가 산은 신체에 긍정적 인 영향을 미치고 소금 제거에 기여합니다.

관절염이있는 동안 하루 2 번 식사를하는 것이 좋습니다.

샐러드와 메인 요리

요리 vinaigrette

샐러드는 사탕무, 당근, 감자, 신선한 오이, 사과를 포함합니다. 모든 구성 요소를 다량의 준비 상태로 끓여서 큐브로 잘라 샐러드 용 ​​컨테이너에 섞습니다. 해바라기 기름을 첨가하십시오. 알맞은 소금. 일주일에 여러 번 먹을 수 있습니다. 여름에는 가장 저렴한 것으로 여겨지는 신선한 오이와 토마토 샐러드를 사용하는 것이 좋습니다. 요리를 위해 오이, 토마토, 버터 또는 사워 크림, 소금을 섭취해야합니다. 원하는 경우 세차 또는 컷팅 된 구성 요소. 알맞은 소금. 사워 크림이나 식물성 기름을 첨가하고 허브와 양파를 첨가하십시오.

사과와 죽

재료에는 쌀, 사과, 설탕이 포함됩니다. 과일을 씻고 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 물을 부어 설탕을 넣고 불을 켭니다. 끓는 동안 씻은 쌀을 부어서 끓이다. 또한 불을 줄이고 뚜껑으로 덮어야합니다. 접시가 액체가 완전히 증발 할 때까지 불에 약 해져야합니다. 이 죽은 금식일에도 적합하지만 설탕이 적고 꿀로 바꿀 수 있습니다.

새로운 감자 소스

야채는 통풍에 유용하며 특히 여름에 사용할 수 있습니다. 맛있는 요리를 준비하려면 중간 크기의 감자, 밀가루, 버터, 우유를 가져 가야합니다. 소스를 준비하려면 버터에 밀가루 10g을 넣고 우유 40ml를 부어 철저히 섞어 두껍게 끓일 때까지 요리하십시오. 새로운 감자를 삶아서 따뜻한 소스를 부어주세요. 채소로 장식하십시오.

과일 디저트

커티지 치즈와 함께 구운 사과

대형 또는 중간 크기의 과일, 젖산 제품, 호두, 설탕을 섭취하십시오. 준비를 시작하기 전에 코어를 사과에서 잘라내어 두부 혼합물을 준비합니다. 코티지 치즈는 체를 통해 싸우며 설탕과 잘게 잘린 견과류가 섞여 있습니다. 사과를 채우고 15-20 분 동안 오븐에 넣으십시오. 견과류는 말린 살구로, 설탕으로 - 꿀로 대체 할 수 있습니다.

블루 베리가있는 코티지 치즈 캐서롤

신선한 딸기로 만든 디저트는 환자의 상태에 좋은 영향을 미칩니다. 코티지 치즈, 블루 베리, 설탕, 계란, 밀가루, 소금 및 바닐라가 캐서롤 요리에 적합합니다. 딸기를 제외한 모든 성분은 블렌더로 섞어 채찍질합니다. 블루 베리는 부드러워 질 때까지 씻어 내야합니다. 두부 요리 반죽에 펼쳐지는 커드 반죽 위에 열매를 넣고 가루 설탕을 뿌려주십시오. 25-30 분 동안 오븐에 넣으십시오.

다리 또는 팔에 통풍을위한 조리법은 반대로 purine 규정 식에 대응합니다. 이것은 신체의 대사 과정의 재개 및 요산 염의 합성 방지를 목표로하는 균형 잡힌식이 요법입니다. 통풍 량을 줄이기 위해 통풍이 느껴지거나 찜질을해야합니다. 영양사는식이 요법의 준비에 종사하고 있습니다. 그들은 유기체의 특성에 따라 효과적인 계획을 세울 것입니다.

통풍 메뉴 및 다이어트 식품

관절의 염증과 손상된 신진 대사를 배경으로 한 신장 손상을 통풍이라고합니다. 악화의 증상을 경감하고 완화시키기 위해서는식이 요법을 따르십시오. 잘 설계된 메뉴를 사용하면 요산의 농도가 감소하고 질병의 증상이 사라지고 건강이 개선됩니다.

통풍의 치료에 영양의 중요성

신부전의 배경에서 관절의 통증과 부종은 손상된 purine metabolism의 징후입니다. Uric acid는 체내에 유지됩니다. 정체 된 과정에서 소금 결정 (요산염)이 관절과 신장에 축적됩니다. 합병증을 없애기 위해서는 일반적인 식사를 바꾸는 것이 중요합니다.

치료 식단의 목표는 동물성 단백질의 소비를 줄이기 위해 일일 메뉴의 지방 함량을 줄이는 것입니다.

다이어트를 위반했을 때 가능한 합병증 :

  • 부기, 염증, 강렬한 통증, 관절의 부종;
  • 만성 통풍성 관절염, 신염;
  • 큰 발가락에 관절 기형;
  • 정맥류, 셀룰 라이트 (연조직은 병리학 적 과정에 관여한다);
  • 신장 결석, 신부전;
  • 고혈압, 죽상 경화증;
  • 하지의 제한된 이동성;
  • 폐, 심근, 뇌에서 통풍이 잘되는 인장;
  • 장애.

몸에 과량의 요산이있는 음식

통풍이있는 사람들은 Pevzner의 다이어트 테이블 번호 6에 적합합니다. 요산의 농도를 줄이기 위해 식물성 식품에 중점을 둔 일일 지방량을 1,000mg에서 400-450mg으로 줄였습니다. 재발을 피하기 위해 동물성 식품의 섭취를 최소화합니다.

퓨린 신진 대사가 손상되면 일일 식단 메뉴의 에너지 가치는 2,700-2,800 Kcal입니다. 단백질의 허용량은 80g, 지방 - 80g, 탄수화물 - 400g입니다. 다이어트 테이블 6 번 기본 규칙 :

  • 과식하지 마십시오 (분수 5-6 식사 하루).
  • 하루 2 리터의 비 탄산수를 마셔야합니다.
  • 굶어 죽지 마라, 그것은 요산의 증가를 유발한다.
  • 꿀, 사탕 수수 설탕, 제과류, 흰 빵의 일부를 줄입니다.
  • 소금의 복용량을 하루 7g으로 제한하십시오.
  • 비타민 B2, C, PP, 신선한 채소, 과일로 메뉴를 풍부하게하십시오.
  • 음식을 요리하고, 끓인 다. 증기. 튀김, 보전은 금지되어 있습니다.
  • 일주일에 한 번 kefir, 신선한 채소 (하루에 선택한 음식 재료를 1.5kg까지)에 몸을 내 립니 다.
  • 체중 조절, 비만 제거.

고순도 식품

매일식이 요법으로 지방을 줄이면 관절에 통증이 생기고 부종과 염증이 사라집니다. 혈관 및 비뇨 생식계의 기능은 정상화됩니다. 금지 된 음식 및 요리 목록 :

  • 딸기, 라스베리, 포도;
  • 지방이 많은 육가공 품종, 통조림 식품;
  • 버섯, 고기, 생선의 첫 번째 수프;
  • 라드, 라드;
  • 케첩, 마요네즈, 양 고추 냉이, 겨자;
  • 핫 초콜릿, 커피, 코코아, 소다, 알코올;
  • 시금치, 순 무, 꽃 양배추, 무, 밤색;
  • 햄, 훈제 고기, 소시지;
  • 콩과 식물 (렌즈 콩, 콩, 완두콩, 콩, 콩);
  • 무화과, 날짜;
  • 베이킹, 제과;
  • 피클, 보전, 피클;
  • 버섯;
  • 땅콩

영양 제한

재발 후 10-14 일 후에 육류와 생선 요리는 일주일에 2 번 작은 비율 (30-50) g로 매일 배급됩니다. 부분적으로 요산의 축적을 감소시키는 제품 목록 :

  • 사탕무, 토마토, 달콤한 고추 - 최대 3 pcs / day;
  • 계란 - 1 pc / day;
  • 고기 찜 (삶은 요리) - 주당 3-4 인분;
  • 약한 커피, 코코아 - 주당 1-2 컵;
  • 버터 - 매일 10-15 그램;
  • 전유 - 1 큰술 3 ~ 4 인분 / 주.

통풍과 함께 무엇을 먹을 수 있습니까?

통풍을위한 적당한 영양은 재발의 수를 줄이고, 요산의 농도를 조절하고, 비만을 제거합니다.

7 일 동안 다이어트를하면 초과 중량이 2kg까지 걸립니다.

허용 된 식품 성분 목록 :

  • 탈지유, 요구르트, 요구르트, 케 피어, 코티지 치즈;
  • 야채, 아마씨, 올리브 오일;
  • 호박, 호박, 옥수수, 오이, 당근;
  • 메밀, 쌀, 오트밀;
  • 저지방 가금류 품종 (칠면조, 닭);
  • 바나나, 배, 사과, 감귤류, 자두;
  • 야채, 우유에 국물;
  • 파스타의 모든 종류;
  • 녹차, dogrose 국물, 오이, 사과 신선한 주스, 베리 주스;
  • 저지방 치즈;
  • 해산물, 저지방 생선 요리.

안티 통풍 다이어트 메뉴 옵션

통풍 환자의 치료 다이어트는 여러 가지 버전으로 제공됩니다. 메뉴의 선택은 신체의 만성 질환 인 병리학의 단계에 달려 있습니다. 가능한 옵션은 다음과 같습니다.

  • 표 6. 7 일 또는 수명을 위해 고안된 완화의 연장에 적합합니다.
  • 표 6E. 비만 환자에게 권장됩니다.
  • 통풍에서 Antipurinovaya 다이어트. 악화시 적합합니다. 기간 - 10-14 일.

표준 통풍 규정 식

통풍 음식은 다양하고, 균형 있고, 영양이 풍부해야합니다. 오늘 가능한 메뉴 옵션은 다음과 같습니다.

  • 아침 : dogrose 국물, 자두와 물에 뮤 즐리, 곡물 빵, 야채 샐러드;
  • 간식 : 허용 과일의 신선한 신선한 과일로 구운 호박 조각;
  • 저녁 식사 : 하드 삶은 계란, 채식 수프, 녹색 사과 설탕에 절인 과일;
  • 간식 : 배;
  • 저녁 식사 : 저지방 코티지 치즈 (150-200 g)와 케 피어 (젤리).

통풍을위한 두 번째 메뉴 옵션 :

  • 아침 식사 : 메밀을 곁들인 스팀 커틀릿, galetny 또는 동물학 쿠키가있는 녹차;
  • 간식 : 신선한 크래커;
  • 점심 식사 : 삶은 달걀, 브로콜리 크림 스프, 녹차;
  • 스낵 : 저지방 요구르트;
  • 저녁 : 자두가있는 커티지 치즈, 신선한 과일.

치료 식단의 셋째 날 옵션 메뉴 :

  • 아침 : 감자 구운 호일, 삶은 송어 (150g), 맛좋은 설탕에 절인 과일;
  • 스낵 : 과일 또는 베리 스무디;
  • 저녁 식사 : 야채 스튜, 마른 메밀 수프, 로즈힙 국물;
  • 간식 : 말린 과일을 가진 저지방 코티지 치즈의 캐서롤;
  • 석식 : 밥을 든 찐 야채, 호밀 빵, 설탕없는 녹차.

과체중 환자를위한 다이어트

비만 환자의 치료를 위해, 음식의 칼로리 함량은 1,900-2,000 Kcal / day로 감소합니다. 지방의 일부는 80g, 단백질은 70g, 탄수화물은 250g입니다.

다이어트의 주요 목적 - 통풍의 공격을 방지하기 위해, 그 여분의 파운드를 잃게됩니다.

매일 식단의 특징은 다음과 같습니다 :

  • 마른 죽, 파스타를 버려라.
  • 저지방 유제품으로 다이어트를 풍부하게하십시오.
  • 마른 증기 고기와 생선을 일주일에 두 번 먹습니다.
  • 밀 빵을 밀기울, 호밀 빵으로 교체하고 최소한으로 사용하십시오.
  • 메뉴에서 허용되는 야채 및 과일 수를 늘리십시오.
  • 알칼리성 미네랄 생수를 2.5 l / 일까지 마셔야합니다.
  • 소금 소비량을 1 ~ 2 g 줄입니다.
  • 일일 모노 다이어트를 일주일에 한 번 (사과, 오이, 수박)에 붙입니다.
  • 최대 2 주 동안 다이어트 메뉴를 따르십시오.

통풍을위한 규정 식과 영양 - 먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것, 제품 표,주의 메뉴

사람의 일일 배급량을 구성하는 식품에는 신체에 많은 양의 유익한 물질이 들어있는 식품이 포함되어야합니다. 유용한 요리법은 나이에 상관없이 건강하고 매력적인 상태를 유지하는 데 도움이됩니다. 그러나 다이어트가 균형을 이루지 않거나 소화 시스템을 위해 다량의 지방, 매운 음식 또는 무거운 음식이있는 경우, 사람의 신진 대사가 방해 될 수 있고 요산 염이 몸에 축적됩니다. 이것은 특히 남성에게 해당됩니다. 이러한 염의 농도가 증가하면 관절의 염증을 유발할 수 있는데, 통풍 (통)이라고합니다.

다이어트의 병리 및 원리에 대한 일반적인 설명

중요한 것을 알고! 의사들은 충격에 시달리고 있습니다. "관절통에 효과적이고 저렴한 치료법이 있습니다."

통풍은 관절의 만성적 인 질병으로, 심한 통증과 혐오감을 동반합니다. 당연히 환자의 삶의 질이 현저하게 악화되고 이동성이 제한되어 치료를 수행해야합니다. 의사의 모든 권고 사항을 준수한다면 가정에서 병리에 대처할 수 있습니다. 통풍 환자를위한 규정식이 먼저 요구됩니다. 동시에, 의사가 처방 한 배급량은 질병의 악화시뿐만 아니라 완화 기간 동안 관찰되어야합니다. 매일 당신의 식단을보아야합니다. 통풍을위한 적절한 영양은 인간의 건강을 약속하고 급성 병리의 경우를 줄이기위한 것입니다.

통풍은 신체의 손상된 대사 과정과 관련된 질병입니다. 따라서 통풍에 대한 균형 잡힌 식단은 치료에 매우 중요합니다. 이 질병의 원인은 신체의 요산 증가로 인한 것입니다. 소금은 관절에 침착되어 있습니다. 매일 관찰해야하는식이 요법은 혈액에서 양을 줄일 수 있습니다. 왜냐하면 신장이 스스로이를 극복 할 수 없기 때문입니다.

질병의 증상

통풍의 가장 흔한 증상은 40 세 이상의 남성에서 발생합니다. 여성의 경우 병리학은 생후기의 시작과 함께 발달합니다. 통풍은 거의 모든 관절에 영향을 미칠 수 있지만 다리에서 가장 자주 관찰된다는 점에 유의해야합니다.

통풍 증상이 시작되는 동안식이 요법이 관찰되지 않으면 질병이 완전히 완치 될 수 없기 때문에 가끔 재발이 발생할 수 있습니다.

통풍은 예리합니다. 흔히 밤에 통증이 나타납니다. Uric acid 염은 발가락, 무릎 및 발의 큰 관절에 먼저 침착됩니다. 통풍의 증상은 대개 매우 강하게 나타나기 때문에 관절의 다른 질병과 통풍을 혼동하기가 어렵습니다. 가정에서 통풍 치료를하는 동안식이 요법을 따르지 않으면 병리가 모든 관절로 퍼질 수 있습니다.

증가 된 요산 염 농도는 관절 자체뿐만 아니라 인대 조직, 연골 막에서도 관찰되어 염증을 유발합니다. 당연히 하루의 통풍은 완전한 힘으로 나타납니다. 병리에는 다음과 같은 증상이 있습니다.

  • 심한 통증;
  • 감염된 부위의 피부 발적;
  • 지방 온도의 증가;
  • 붓기의 출현.

아픈 남성의 증상은 보통 아침 일찍 또는 한밤중에 나타납니다. 급성기는 1 일 또는 3 일 이상 지속될 수 있습니다. 하루 동안 통풍의 증상은 다소 심해지지만 저녁이 시작되면 통증이 다시 증가합니다. 이 경우, 남자는 통풍에 대한 의사가 일반적으로 개발 한식이 요법 위반에 대해 말할 수 있습니다.

질병의 다른 징후가 있습니다 : 뼈가 팔이나 다리에 나타납니다. 남성에게는 통풍이나 여성이 있더라도 환자는 의사와 상담해야합니다. 이렇게하면 정확한 진단을 내리고 적절한 치료를 시작하며 올바른식이 요법을 할 수있는 기회를 얻게됩니다.

통풍의 발달과 균형 잡힌식이 요법은 오랜 시간 동안의 격변을 잊어 버리는 것을 도울 것입니다.

진단

진단은 통풍, 방사선 사진 및 혈액 및 소변의 검사실 검사로 영향을받는 관절의 육안 검사를 포함합니다. X 선은 조음 상태, 골조직의 존재 여부를 결정할 수 있습니다. 실험실 테스트를 통해 혈액 내 요산 증가 수준을 확인할 수 있습니다. 통풍 환자의 증상 및 징후는 적절한 치료를 처방하는 데 도움이됩니다. 환자의 신체에서 요산의 농도에 따라 환자는 제거를 촉진하기 위해 처방 된 약물 치료를받을 수 있습니다.

다이어트의 원리

병원에서 필요가 없으므로 집에서 질병을 제거 할 수 있습니다. 치료법은 올바른식이 요법을 준수하는 것입니다. 즉, 통풍이 재발의 치료 및 예방의 주요 방법 일 때의식이 요법입니다. 통풍을위한 샘플 다이어트 메뉴는 신체 및 관련 질병의 개별적인 특성을 고려하여 의사입니다. 그것은 신체의 요산 증가뿐만 아니라 병리 증상의 징후를 제거하는 것을 목표로해야합니다. 이렇게하려면 남자가 매일식이 요법을 수정하고 특정 식단을 따라야합니다.

통풍이있는 제품은 퓨린 성분을 함유하지 않아야하며,이 성분은 요산으로 전환됩니다 (금지 제품 및 허용 제품 표는 아래에 제시됨). 그러한 제품의 목록에는 거의 모든 채소와 과일이 포함되어 있기 때문에 통풍 환자의 음식은 기본적으로 채식주의 자의 메뉴와 유사합니다. 통풍을위한 통풍법은 복잡하거나 복잡하지 않지만 적절한 준비가 필요하며 식단의 모든 성분은 허용 된 제품 목록의 목록에서 가져와야합니다.

통풍을위한 의료 영양은 환자가 집에서 불쾌하고 고통스러운 증상을 빨리 없애는 데 도움이됩니다. 그러나 지방 또는 매운 요리를 사용하면 신체의 재발 및 요산 증가가 신속하게 유발 될 수 있습니다. 예를 들어, purines의 최대 금액 커피를 포함하고 있으며, 그 사용은 공격을 유발할 수 있습니다. 알코올은 또한 맥주 및 포도 기반 음료와 같이 이로 인해 이로 인해 식단에서 제외 될 수 있습니다.

통풍 또는 완화의 악화시 올바른 영양 섭취가 매일 수행되어야합니다. 집에서 치료를 받아야하기 때문에 환자는 기꺼이 질병의 증상을 없애고 의지력으로 식단을 방해하지 않아야합니다. 아래에 제시된 조리법뿐만 아니라 통풍을위한 허용 된 음식 표는 신체의 모든 특징과 환자의 병리를 가진 개별 메뉴를 만드는 데 도움이 될 것입니다.

통풍 치료 중 음식은 맛있고 다양 할 수 있습니다. 몸의 요구 사항을 충족시켜야하는 영양은 너무 엄격한 제한을 의미하지는 않지만 적절한 생활 방식에 기여합니다.

통풍을 위해 먹지 않는 것

환자가 다리에 관절의 병변이있는 경우 통풍과 함께 먹을 수없는 것을 찾아야합니다. 사실 다이어트 중에는 과일 (과일)조차도 퓨린을 일정량 함유하고 있기 때문에 권장하지 않습니다. 적절한 영양 섭취없이 증상을 치료하거나 적어도 제거하는 것은 불가능합니다. 다음 표는 통풍과 함께 먹을 수 없다는 것을 보여줍니다.

표 1. 통풍 금지 식품

그 목록에 포함 된 제품은 어떤 경우에도 다리 통풍과 함께 먹을 수 없습니다. 이 테이블은 요리하는 동안 항상 가까이 있어야합니다.

최근까지 의사들은 통풍에 토마토를 먹을 수 있는지 의문을 제기했습니다. 사실이 식품은 푸린 (옥살산)을 포함하고 있지만식이 요법에서 제공됩니다. 그러나 토마토의 양은 너무 적어서 먹을 수 없을뿐만 아니라 유용합니다. 토마토에는 많은 양의 비타민, 미네랄 및 유기산이 포함되어 있습니다. 이 제품들은 내성을 잘 지원합니다. 또한 토마토에는 산화 방지제와 피톤치드가 포함되어있어 통풍에 의해 활성화되는 염증 과정의 제거에 기여합니다.

통풍을위한 토마토는 어떤 양으로도 먹을 수 있습니다. 사실 그들은 신체의 신진 대사에 좋은 영향을 미친다는 것입니다. 무엇보다도이 제품의 유리한 특성은 열처리와 식물성 기름을 첨가 한 후에 나타납니다.

통풍을위한 통풍 토마토는 할 수 있고 있어야하고,이어야한다, 그들은 다치게하지 않는다.

다리 통풍을 위해 음식물 섭취가 금지 된 제품 외에도 제한된 수량으로 사용할 수있는 제품도 있습니다. 다음 표에는 이들 목록이 나와 있습니다.

표 2. 제한된 수량으로 허용되는 제품

또한주의가 적용되어야합니다. 볼 수 있듯이, 환자가 다리에 통풍을 겪으면 많은 음식물이식이 요법에서 여전히 바람직하지 않습니다. 그러나 음식은 매우 맛있고 다양 할 수 있습니다. 통풍은 모든 사람의 삶을 괴롭힐 수있는 만성 병리학이기 때문에 그냥 익숙해 져야합니다. 따라서 커피 한 컵이라도 공격을 유발할 수 있기 때문에 식단을 엄격히 준수해야합니다.

통풍과 함께 무엇을 먹을 수 있습니까?

통풍은 책임있는 태도와 적절한 영양 원칙을 준수해야하는 단순한 질병이 아닙니다. 그래서 먹을 수있는 음식과 금지 된 음식을 알아야합니다. 앞의 표에는 어떤 음식을 섭취해서는 안되며, 왜 신체에 부정적인 영향을 미치는지에 대한 정보가 포함되어 있습니다. 이제 통풍과 함께 무엇을 먹을 수 있는지 알아 내야합니다.

표 3. 허용 제품

통풍을 위해, 당신은 발에 씨앗과 모든 종류의 견과류를 먹을 수 있습니다 :

땅콩은 퓨린이 풍부하기 때문에 섭취해서는 안됩니다. 많은 환자들은 통풍과 함께 크 바스를 마실 수 있는지 여부를 알지 못합니다. 대답은 간단합니다. 할 수 있고해야합니다. 다이어트는 드물게 예외가있는 거의 모든 과일과 채소의 사용을 포함합니다. 예를 들어, 통풍에 체리를 먹을 수 있습니다. 하루에 약 20 개의 과일을 섭취 할 수 있습니다. 유용한 체리 컴포지션, 주스 및 과일 음료. Lingonberry 통풍이 특히 도움이됩니다. 그것에서 모스는 과량 purine의 제거에 공헌한다.

어유와 콤바 추아가 통풍에 어떻게 유용한 지 이해하는 것도 중요합니다. 생선 기름은 비타민의 독특한 창고입니다. 그것은 신체에 필요한 거의 모든 미네랄을 포함하고 있습니다. 오늘날 생선 기름은 캡슐 형태로 판매되기 때문에 복용하는 것은 매우 간단합니다. 이 성분은 항 염증 효과를 나타내는 다중 불포화 지방산을 함유하고 있습니다. 따라서 통풍을위한 생선 기름은 반드시 취해야합니다. 그러나 도구를 가져 가면 요관에 결석이 있는지 조심해야합니다.

차 곰팡이는 사용하지 않는 것이 좋습니다. 이 도구는 위액의 소화 활동을 증가시킬 수 있습니다. 그것의 구성에있는 Kombucha에는 통풍에서 금기 인 효모와 옥살산이있다. 또한, Kombucha는 비만을위한식이 요법에서 바람직하지 않은 탄수화물의 엄청난 양을 포함하고 있습니다.

다리 통풍을위한 다이어트 - 메뉴 (준비 원리)

통풍을위한식이 요법은 치료의 기초입니다. 그것 없이는 의사가 처방 한 약의 효과가 불완전하고 효과가 없습니다. 다이어트는 특정 구조를 가지고 있습니다. 유기체의 특정 특징을 고려할 의사가 메뉴를 도울 것을 권한다.

규정 식은 허용 된 제품 표에있는 목록의 성분을 함유 한 액체 또는 반 액체의 요리를 사용합니다. 메뉴의 기본은 채소 수프, 채소 및 과일 샐러드, 컴포트, 미네랄 워터 (알칼리성)로 구성됩니다. 식사는 최소 5 회 이상으로 나누어 져야합니다.

환자는 최소 2 리터의 물을 매일 마셔야합니다. 식단은 금식 일을 제공하기 때문에 (환자가 음식을 동화시키고 요산을 적시에 제거하는 데 도움을줍니다.) 환자는 야채 샐러드를 제외한 음식을 먹지 않습니다.

통풍 중 적절한 영양 섭취는 더 많은 채식 요리법을 사용합니다. 이것은 환자의 합병증의 존재를 고려합니다. 예를 들어 콜레스테롤 수치가 높아 콜레스테롤 수치가 높아져 노른자를 먹지 않아야합니다.

당뇨병의 경우 많은 요인을 고려해야합니다. 예를 들어, 그러한 환자는 베이커리 및 밀가루 제품의 사용을 제한해야합니다. 메뉴에서 동시에 달콤한 음식과 설탕을 제거해야합니다. 또한 당뇨병 환자에게는 꿀을 사용하는 것이 바람직하지 않습니다.

다리 통풍은 종종 비만과 합쳐집니다. 이 경우 메뉴는 엄격한 요리 목록에 의해 상당히 제한됩니다. 사실 너무 많은 체중이 관절에 좋지 않다는 것입니다. 이 경우 허가 된 제품 목록에는 고기와 생선이 포함되어 있지 않습니다. 이러한 식단은 더 자주 개최 일을 제공합니다. 때때로 그 숫자는 일주일에 4 번 도달 할 수 있습니다.

다리에 국한된 통풍으로 슬리밍하면 신체가 더 손상 될 수 있으므로 예리하지 않아야합니다. 메뉴의 요리법은 체중이 너무 빨리 올라가지 않도록해야합니다. 식사가 가득 찬 기아로 줄어들지 않습니다. 이 경우 환자의 통풍 상태는 상당히 악화됩니다.

위의리스트에서 필요한 모든 물질을 섭취하지 않으면 몸의 정화가 일어나지 않으며, 사람의 에너지 요구량이 완전히 충족되지 않습니다. 이 경우 신체의 단백질 화합물이 소모됩니다. 이로 인해, 요산의 수준이 증가하고, 활액에 침착되어 염증 과정을 유발합니다.

메뉴에는 다음과 같은 원칙이 있습니다.

  1. 다양한 요리를 준비하는 동안 가능한 한 적은 양의 소금을 사용해야하며, 이는 조직에서의 요산염의 출현에 기여합니다.
  2. 소비되는 유체의 양을 늘려야합니다. 이렇게하면 몸에서 요산 화합물을 신속하게 제거 할 수 있습니다.
  3. 조리법은 총 칼로리 함량이 적어야합니다.
  4. 토마토는 완전히 배제되어서는 안됩니다.
  5. 마요네즈, 동물성 지방을 완전히 포기하고 영원히 알코올을 잊어 버리는 것이 바람직합니다. 환자가 미식가이고 와인이 첨가 된 요리를 좋아한다면, 그러한 요리법은 메뉴에서 제외되어야합니다.
  6. 환자가 차나 커피를 마시는 것을 중단하지 않으면 통풍의 재발이 재발 할 수 있으며 통증이 심해집니다.

과식하는 것은 불가능합니다. 이것은 비뇨 계에 추가적인 부담입니다.

보시다시피, 다리 통풍과 같은 질병을 앓고있는식이 요법은 의사의 변덕이 아니라 필요한 것입니다. 환자는 어떤 제품을 섭취 할 수 있고 어떤 제품을 섭취 할 수 없는지 알아야합니다. 그러므로 병든 사람들은 인내심을 가져야하고 나쁜 습관을 그만둬야하며 건강을 유지해야합니다.

통풍을위한 규정 식 : 테이블 번호 6

제시된 질병을 완전히 치료하는 것은 불가능합니다. 특히 비만이나 당뇨병과 병행하면 발생합니다. 그러나 통풍에 대한 항푸린식이 요법 6 번은 악화를 없애 주거나 재발의 횟수를 줄이는 데 도움이됩니다. 끊임없이 노력할 수 있지만 일주일 동안 고안되었습니다.

관절의 "무시 된"문제조차도 가정에서 치유 될 수 있습니다! 하루에 한 번 털어내는 것을 잊지 마세요.

식사에는 다음과 같은 특징이 있습니다.

  1. 퓨린과 옥살산이 많이 포함 된 음식은 모두 메뉴에서 완전히 제외됩니다.
  2. 표 6은 적당한 소금 섭취량을 제공합니다. 일부 심각한 경우에는이 제품이 모두 제외됩니다.
  3. 알칼리 음식은 주간 메뉴 인 야채, 우유에 추가됩니다.
  4. 당연히 심장과 혈관에서 금기가없는 경우 자유 체액 섭취량이 크게 증가합니다.
  5. 표 6은 또한 메뉴에서 동물 단백질 및 내화 지방 감소를 제공합니다.

그것은 중요합니다! 다리의 통풍이 비만으로 복잡해지면 많은 양의 탄수화물을 함유 한 음식은식이에서 제외됩니다.

규정 식에있는 단백질 함량은 또한 무게의 킬로그램 당 0.8-1g로 감소 될 필요가있다. 이것은 사실상 다리의 통풍 악화의 진행을 막을 요산 생산을 중단시킵니다.

규정 식 6 번 메뉴를 사용할 때 섭취해야하는 모든 물질의 규범에 대한 특정 표가 있습니다.

표 4. 규정 식 번호 6을 사용하여 신체에 들어가는 물질의 규범

주치의는 발의 통풍에 대한 고전적인 7 일간의 메뉴에 서명합니다. 주당 테이블 옵션 번호 6은 몇 가지가 될 수 있습니다. 동시에 음식은 어떤 특징도 다르지 않습니다. 음식은 평소대로 요리되고, 접시의 온도는 정상입니다. 고기와 생선은 끓이는 것이 낫지 만,이 제품의 모든 퓨린이 들어 있으므로 수프를 부어야합니다. 버섯도 마찬가지입니다.

통풍이있는 사람들을위한 일주일 동안 테이블 번호 6의 메뉴는 언로드의 하루를 제공합니다. 이러한식이 요법의 결과는 영양의 정상화, 퓨린 신진 대사의 안정화, 요산 염의 양 감소를 의미합니다. 표 6은 또한 체중을 크게 줄이고 다리 관절의 염증과 통증을 없애고 악화 상태가 재발 할 확률을 줄입니다. 그러나,이 다이어트를 시작하기 전에 의사와상의해야합니다.

식단에 엄격한 틀이 없지만 표 6은 모든 사람에게 적합하지 않을 수 있습니다. 그러한 영양이 환자에게 미치는 영향은 신체의 특성, 통풍의 경과에 달려 있습니다. 그것은 중요합니다! 환자의 다리에 요 염의 침전물이 발견되면 의사와상의해야합니다. 환자가 비만인 경우 표 8에 지정 될 수 있으며 승인 된 제품 목록을보다 엄격하게 필터링 할 수 있습니다.

식이 요법 번호 6과 일치하여, 잠자리에 들기 전에 200ml의 모든 액체를 마셔야합니다.

악화시 통풍을위한 다이어트

악화 기간 동안 통풍을위한식이 요법은 불쾌한 고통스런 증상을 없애고 염증이 진행되는 동안 사람이 잃는 이동성을 복원하는 데 도움이됩니다. 메뉴에서 고기와 생선 제품을 완전히 제외 할 수 있습니다. 통풍을위한 영양은 금식 일을 더 자주 개최하도록합니다 (격일마다).

이 때 야채와 과일 만 먹을 수 있습니다. 다리 통증이 사라지고 부종이 사라진 후 평상시 7 일간의 메뉴로 이동할 수 있습니다. 통풍을 악화시키는 엄격한 식사는 최대 3 일 동안 지속됩니다. 위장에 메뉴를 넣을 수는 없지만 식사는 소화 시스템에 과부하가 걸리지 않도록 빈번하고 분수 여야합니다.

따라서 악화 기간 동안 다음날 메뉴를 사용할 수 있습니다.

  1. 공복시 - 예열 된 알칼리성 미네랄 워터 또는 국물 엉덩이 반 유리 (치커리를 사용할 수 있음).
  2. 조반 - 오트밀 우유 죽 (그것은 얇은이어야한다), 우유 한 잔의 반 봉사.
  3. 11 시간 - 사과 주스 1 잔. 대신, 원시 사과 (1 pc)를 먹을 수 있습니다.
  4. 점심 - 으깬 야채 스프 (반 봉사), 우유 기반 젤리.
  5. 17 시간 - 당근이나 토마토 주스 (유리).
  6. 저녁 식사 - 액체 우유 죽, 과일 1 컵 (과일, 딸기, 배, 사과) 1 잔분 반.
  7. 21시 - kefir 한 잔.
  8. 밤에는 우유와 꿀이 들어간 차 (당뇨병에는 바람직하지 않음) 또는 설탕이없는 녹차 - 1 잔.

이 메뉴는 다리의 염증 증상이 사라질 때까지 사용할 수 있습니다.

악화 기간이 지나면 소량의 삶은 고기를 식단에 넣을 수 있습니다. 찜 고기 또는 미트볼 형태로 먹는 것이 좋습니다. 또한 육류 제품을 구울 수 있습니다.

통풍 환자에게이 메뉴가 없다면 언제든지 변경할 수 있습니다. 이것은이 기간에 모든 권력의 특징을 고려합니다. 다리 통풍에는 진지하고 책임있는 접근이 필요합니다.

금식 일의 특징

사면 기간 동안 통풍을위한식이 요법은 치료 절식을 배제합니다. 영양 완전 중단은 악화를 유발하므로 전통적인 치료법으로는 환영받지 못합니다. 그런 날에는 같은 종의 음식 (야채 또는 과일)을 먹을 수 있습니다 (예 : 녹색 사과 또는 감자). 필요하다면 여러 종류의 야채 나 과일 샐러드를 만들 수 있습니다 (포도와 라스베리는 제외됨).

통풍이있는 환자가 식물성 음식을 먹고 싶지 않으면 kefir, cottage cheese, milk 또는 rice diet를 사용할 수 있습니다. 후자는 아주 흔합니다. 요리에는 쌀 (75g)과 사과가 사용됩니다. 쌀은 희석 우유로 삶는다. 낮에는 여러 차례 피로연을하기 위해 작은 부분을 먹어야합니다. 식사 사이에 사과를 먹거나 설탕을 먹을 수 있습니다. 통풍에 대한 하루 사과의 총 수는 250g을 초과해서는 안됩니다. 설탕에 절인 과일을 만들 필요가있는 경우 설탕을 사용하지 않는 것이 좋습니다.

통풍 동안의 커드 - 케 피어 (Curd-kefir) 식단에는 저지방 커티지 치즈 400g과 하루 동안의 케피어 반 리터의 사용이 포함됩니다. 그런 영양은 빨리 요산을 제거하는 것을 도울 것입니다.

질병의 치료는 책임감있게 수행되어야합니다. 당신이 유혹에 굴복하고 금단의 제품을 먹는다면, 긍정적 결과는 쉽게 잃어 버릴 수 있습니다.

통풍 다이어트 : 주간 메뉴

증상이 없을 때의식이 요법은 다양합니다. 다음은 통풍이있는 주간의 거친 메뉴입니다. 이 경우 주간 식사는 다음과 같습니다.

  1. 아침 식사 우유 죽, 신선한 오이, 로즈힙 국물 또는 치커리.
  2. 점심 식사 저지방 코티지 치즈는 사워 크림, 과일 젤리와 함께 섞여 있습니다.
  3. 티타임 감자, 호박, 찹쌀 소스와 함께 채워진 수프, 크림이 들어간 신선한 딸기.
  4. 만찬 치즈 케이크, 양배추 커틀릿 (브로콜리 또는 소금에 절인 양배추), 토마토 주스.
  5. 22 시간 사과.
  1. 아침 식사 우유 죽, 당근, 사워 크림, 달걀 (삶은 부드러운 삶은 쌀), 레몬 또는 치커리가 든 차.
  2. 점심 식사 젊은 삶은 감자, 신선한 오이, 사과 주스.
  3. 티타임 사워 크림 (마요네즈 사용 불가), 커티지 치즈 캐서롤, 우유 젤리가 든 야채 스프.
  4. 만찬 구운 사과, 과일 주스.
  5. 22 시간 kefir 한 잔.
  1. 아침 식사 식물성 기름, 코 티 지 치즈, 녹차와 파스타 신선한 하얀 양배추 샐러드.
  2. 점심 식사 사 우 어 크림, 과일 주스와 감자 튀김.
  3. 티타임 채식 보르시, 삶은 칠면조 고기, 레몬 젤리.
  4. 만찬 사 우 어 크림, 야채 스튜, 과일 젤리와 치즈 케이크.
  5. 22 시간 사과.
  1. 아침 식사 메밀 죽, 양배추 및 사과 샐러드 (소금에 절인 양배추 또는 브로콜리), 계란, 차.
  2. 점심 식사 당근, 국물 엉덩이의 추가 사과 캐 서 롤.
  3. 티타임 야채 피클, 코티지 치즈 팬케이크, 과일 젤리.
  4. 만찬 구운 사과, 호박, 과일 주스.
  5. 22 시간 신 우유
  1. 아침 식사 신선한 토마토 샐러드, 커 티 지 치즈 사 우 어 크림, 과일 젤리와 혼합.
  2. 점심 식사 브로콜리 또는 양배추 햄버거, 로즈힙 먹기.
  3. 티타임 우유 국수 스프, 메밀 죽, 날짜 또는 감으로 채워진 박제 인형 (포도는 일부 전형적인 다이어트에 나타납니다. 그러나 와인과 마찬가지로 식단에서 바람직하지 않은 제품입니다).
  4. 만찬 커드 푸딩, 당근 패티, 과일 설탕에 절인 과일.
  5. 22 시간 사과.
  1. 아침 식사 우유 기장 죽, 채소 샐러드 (또는 소금에 절인 양배추), 부드러운 삶은 계란 또는 오믈렛, 차.
  2. 점심 식사 사과, 국물 엉덩이의 추가와 당근에서 Zrazy.
  3. 티타임 양배추 수프, 커티지 치즈 푸딩, 밀크 키셀.
  4. 만찬 단백질 오믈렛, 호박, 사 우 어 크림, 과일 주스와 구운.
  5. 22 시간 케 피어.
  1. 아침 식사 신선한 야채 샐러드 (오이와 토마토), 코타 지 치즈와 사 우 어 크림, 설탕에 절인 과일. 샐러드에서는 소량의 무를 넣을 수 있습니다.
  2. 점심 식사 브로콜리 양배추 구운, 과일 젤리.
  3. 티타임 Okroshka, 삶은 닭고기, 구운 사과.
  4. 만찬 야채 ragout, 진주 보리, 코티지 치즈, 녹차.
  5. 22 시간 애플이나 kefir.

이 다이어트는 통풍 환자의 모범적 인 예입니다. 보시다시피 커피도없고 술도없고 버섯도없고 지방도 없습니다. 그러나이 다이어트에는 날짜, 신선한 야채 및 주스가 포함되어 있습니다. 당신은 자신을 달콤하게 대하고 아이스크림을 먹을 수 있습니다.

이러한 영양은 건강하며 사람이 통풍이 없더라도 사용할 수 있습니다. 그러한 예시 다이어트가 환자를 좋아하지 않는다면 언제나 바뀔 수 있습니다. 오늘날 전문의는 자신의 취향을 고려하여 통풍에 시달리는 각 환자에게 개별 식단을 제공 할 수 있습니다. 그러나 직접 해보는 것은 좋지 않습니다.

통풍을위한 음식 : 조리법

통풍의 치료는 신체의 신진 대사 과정을 수정하지 않고는이 병을 완전히 치료하는 것이 거의 불가능하지만 반드시 이루어져야합니다. 일부 의약품은이 작업에 대처하지 않으므로 환자는식이를 처방받습니다. 메뉴 옵션 중 일부가 이미 설명되었으므로 요리의 가장 유용한 요리법을 고려해 볼 수 있습니다. 재료의 원천은 테이블과 승인 된 식품 목록입니다.

그래서, 다이어트에 일반적으로 그런 요리가 사용됩니다 :

  • 채식주의 보르 시체;
  • 감자 수프;
  • 야채 스튜;
  • 오이 샐러드;
  • 녹색 완두콩과 당근 샐러드;
  • 국수와 우유 수프;
  • 오트밀 우유 죽;
  • 치즈 케이크;
  • 감자 팬케이크;
  • 커티지 치즈 캐서롤;
  • 말린 rosehips의 달임;
  • 밀기울의 달이기.

다음은 각 접시의 요리법을 설명합니다.

채식 보르 시체 먼저 물을 끓여서 소금을 만드십시오. 다음 잘게 잘린 감자를 던지십시오. 그것이 끓는 동안, 미리 자른 양파, 비벼 진 당근, 정련 된 식물성 기름 (2 tbsp. L.)의 사탕무를 프라이팬에 담을 필요가 있습니다. 모든 것이 잘 빠지면 냄비에 토마토 주스 한 잔을 넣고 중불로 계속 끓인다. 과도한 액체가 증발해야합니다. 감자가 준비되면 냄비에 끓인 야채가 팬에 추가됩니다. 여기 또한 파쇄 된 양배추를 던져야합니다. 더 오래 끓일수록 부드러워집니다. borsch가 준비되기 몇 분 전에 잘게 자른 후추와 녹색을 원하는대로 추가합니다. 이 요리는 매우 유용하기 때문에 종종 먹을 수 있습니다.

감자 수프. 이 조리법은 아주 자주 사용됩니다. 요리를 위해 감자, 반 계란, 버터, 밀가루, 허브 및 사워 크림 한 스푼이 필요합니다. 삶은 감자는 정밀한 체로 문질러서 소스와 섞어야합니다. 그것은 다음과 같이 준비됩니다 : 밀가루를 오븐에서 말린 후, 감자 수프 40g을 첨가하십시오. 혼합물은 끓여야하고 감자와 함께 냄비에 부어 져야합니다. 다음으로 계란과 버터를 스프에 넣고 다시 끓여 먹습니다.

야채 스튜입니다. 준비를 위해 당근 - 3 개, 감자 - 6 개, 양파 - 1 개, 녹색 완두콩 - 1 컵, 버터 - 1 큰술, 다음과 같은 제품이 필요합니다. 사워 크림 - 100g, 소금 한 덩어리. 양파는 잘게 잘 려야하고 식물성 기름 (라드 또는 지방은 사용할 수 없음)에서 튀겨 야하고 당근을 자른 다음 큐브에 던져야합니다. 부드러운 때까지 스튜를 섞는다. 그 후, 냄비에 완두콩, 삶은 감자, 소금 및 사워 크림을 부어 야합니다. 스튜어트 전체 혼합물은 약 15 분이어야합니다.

오이 샐러드. 오이 외에 무와 상추 잎을 여기에 추가 할 수 있습니다. 무우는 제한된 수량으로 사용이 허용 된 제품 목록에 포함되어 있음을 잊지 마십시오. 이 모든 야채는 다진 것, 혼합하고 사워 크림 또는 저지방 크림으로 맛을 낸다.

녹색 완두콩과 당근 샐러드입니다. 무우는 여기에 더할 수 있지만, 더 자주 접시는 그것없이 만들어집니다. 당근은 껍질을 벗기고 완두콩과 혼합해야합니다. 또한 샐러드는 채소가 풍부하고 사워 크림과 섞여 있습니다.

국수와 함께 우유 스프. 먼저 국수를 약 5 분 동안 일반 물에 담그십시오. 다음으로 미리 삶은 우유가 첨가됩니다. 그 후 수프는 준비 될 때까지 조리됩니다. 요리가 끝나기 전에 수프에 버터와 설탕을 넣을 수 있습니다. 어떤 경우에는 설탕 대신 꿀을 첨가 할 수 있습니다.

귀리 우유 죽. 우유는 삶아서 시리얼, 설탕, 소금을 첨가해야합니다. 죽을 완전히 익힐 때까지 조리됩니다. 요리를하기 전에 팬에 버터를 넣을 수 있습니다. 설탕 대신에 꿀을 사용할 수도 있습니다 (금기 사항이없는 경우).

치즈 케이크 크림 치즈 - 코티지 치즈가 필요합니다. 양질의 거친 밀가루와 계란이 섞여 있습니다. 혼합물의 농도는 두껍아야한다. 그 후에 치즈 케이크가 형성되고, 가루에서 구르고 버터에서 튀겨진다. 그들을 따뜻하게 먹어야합니다. 당신은 사워 크림과 설탕을 섞은 크림 치즈를 사용할 수 있습니다.

감자 튀김. 미성숙 감자 200 g을 잘게 빻은 다음 반 계란, 밀가루 20 g, 사워 크림 50 g 및 식물성 기름 1 작은 술과 함께 섞어 야합니다. 생성 된 반죽은 잘 섞여서 냄비에 튀겨진다.

커 티 지 치즈 캐 서 롤입니다. 우유 50ml, 커티지 치즈 75g, 달걀 흰자 2 개, 사워 크림, 버터, 설탕을 섞어서 사용하십시오. 모든 성분은 잘 섞여 야하며 기름칠 된 과자 굽는 판에 올려 놓고 오븐에 넣어야합니다. 서빙하기 전에 캐서롤 위에 사워 크림을 붓습니다.

통풍이 야생 장미의 말린 열매의 유용한 달 이기일 때. 30g의 원료와 270g의 물을 혼합하고 10 분간 끓일 필요가있다. 요리가 끝나기 전에 설탕을 넣을 수 있습니다.

밀기울의 달이기. 끓는 물 (1 리터) 냄비에 200g의 원료를 넣고 적어도 1 시간 동안 끓으십시오. 밀기울을 꺼내서 액체를 배출하십시오. 원료는 처음으로 눌러지지 않았고, 두 번째로 누르면됩니다.

이 조리법은 다이어트의 기초를 준비하고 형성하는 데 매우 간단합니다. 적절한 영양 섭취는 요산의 제거와 통풍에 대한 염증 과정의 제거에 기여합니다. 그것을 반복하지 않으려면 사람은 라드, 커피, 포도 및 특히 알코올과 같은 제품을 잊어야합니다. 이 상태에서만 통풍의 치료가 효과적입니다. 축복해!

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